大阪国際博覧会での店舗運営、安定した成果で成功裏に終了！

2025年大阪国際博覧会において運営いたしました「景福宮」店舗は、厳しい運営環境の中でも、安定した店舗管理と売上向上を実現し、プロジェクトを成功裏に完了することができました。Bic Tradingが運営委託を受けた本店舗では、1日平均22名のスタッフが現場を支え、韓国料理を中心に多くのお客様をお迎えいたしました。

 総売上は約1億1,000万円に達し、予想を上回る成果を上げることができました。冷麺・チヂミ・ビビンバなどの主力メニューは連日販売上位を占め、韓国料理の魅力をお伝えする大きな役割を果たしました。ピーク時間帯には来客数の急増により動線の混雑や部門間の連携不足などの課題が発生いたしましたが、スタッフのシフト再調整や中間管理者の配置など、迅速な改善対応により現場の安定化に努めました。

 また、在庫管理や衛生基準の遵守、売上精算など、運営全体において体系的なプロセスを維持し、主催者様との円滑なコミュニケーションも図ることができました。今回の運営では、大規模国際イベントという厳しい環境下においても、課題を迅速に解決しながら高いサービス品質を維持した事例として、高い評価をいただいております。

万博での貴重な経験は、Bic Tradingにとって大きな学びと財産となりました。

これからも新しい挑戦を通じて、より多くの価値をお届けできるよう努めてまいります。